拍品名称：

波摩1997年水楢单桶

图录号：

4032

年代：

艺术家：

--

材质：

作品分类：

尺寸：

起拍价：

开通VIP查看价格

成交价：

RMB：开通VIP查看价格

HK：0
USD：0 GBP：0 EUR：0

拍卖公司：

西泠拍卖

拍卖会名称：

2023春季拍卖会

专场名称：

生活艺术·名酒滋补与西洋器物专场

拍卖时间：

2023-08-05 ~ 2023-08-07

备注：

声 明：

数量：1桶 桶型：Mizunara日本水楢桶 产地：苏格兰 产区：艾雷岛产区 桶号：#156043 蒸馏年份：1997年3月12日 酒精度：（预估）52.2度 装瓶数：（预估）266瓶 说明：一提起波摩（Bowmore），对于许多威士忌老饕而言，其无疑是艾雷岛上馥郁饱满的花果烟熏风味的代表，尤其是以其上世纪90年代后期前生产工艺所产生的皂味，以及现在以雪莉泥煤为主的标志性脂粉风味，更是令无数老饕趋之若鹜。    所以，本次带来的这款1997年的波摩水楢桶单桶桶强单一麦芽苏格兰威士忌，即着眼于满足威友们对1998年以前的波摩标志性“皂味”风味的探寻，同时，通过水楢桶的桶陈过程，赋予这款波摩独特的檀香气息，增添了神秘的“东方神韵”。虽然日本水楢木数量稀少，质地坚硬，开采、加工较困难，而且树木长成较慢，需要200年或更久。但是这种橡木富含酚类物质，含水量高，为威士忌熟成赋予了优质典雅的香气格调，被不少品鉴家认为其香气偏向于特殊的檀香、椰子及伽罗熏香，这很容易让人联想起“寺庙”线香的气味，因此，也被形容为“东方禅味”。但是，由于现在日本严格限制砍伐80年以下树龄的水梄木，使得水楢木的供应十分有限，三得利目前每年只制作100个水楢桶。波摩坐落于英国苏格兰西部的艾雷岛产区，是当地最古老的蒸馏厂。波摩酒厂至今已有近240年的威士忌酿造历史，是艾雷岛第一家、苏格兰第二家拥有合法执照的蒸馏厂。自1779年以来，波摩坚持使用世代相传的传统酿造法来酿制苏格兰单一麦芽威士忌。熟成可谓是波摩威士忌酿造最重要的一环。波摩酒厂出品的威士忌熟成时间至少为九年，远远超过法定的三年。波摩酒厂的1号地窖是世界上最古老的，也是唯一一个建于海平面之下的威士忌熟成酒窖，可为存放于此的威士忌增添海洋风味。    波摩酒厂现有核心系列（Core Range）、限量版（Limited Editions）、珍稀（Rare）和独家旅行（Travel Exclusives）4个系列的威士忌。它们质量上乘，备受赞誉，在历年国际大赛中获奖无数。其中，波摩深色强烈10年苏格兰单一麦芽威士忌在2017年国际葡萄酒与烈酒大赛上荣获金奖；波摩12年苏格兰单一麦芽威士忌在2018年旧金山世界烈酒大赛上获得金奖；波摩15年苏格兰单一麦芽威士忌则分别在2018年国际葡萄酒与烈酒大赛和旧金山世界烈酒大赛上斩获金奖和双金奖。